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動(dòng)物源性成分檢測(cè)儀利用現(xiàn)代分子生物學(xué)、光譜分析以及的生物信息學(xué)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品中微量甚至痕量動(dòng)物DNA、蛋白質(zhì)的快速、準(zhǔn)確識(shí)別。無論是肉類、乳制品，還是調(diào)味料、保健品，只需簡(jiǎn)單取樣，便能在一小時(shí)內(nèi)得出檢測(cè)結(jié)果，極大地提高了檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性。
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